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咕噜肉又称甜酸肉或咕 咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮熟。这道菜是欧美人士最熟知的中国菜之一，也是我最爱吃的菜之一材料打算里脊肉：适度橙子：2个番茄酱：适度淀粉：适度盐：适度配料：适度糖：适度生抽：适度作法1、香橙咕咾肉的主要食材有：里脊肉、橙子、番茄酱、淀粉。2、里脊肉托成片。

3、所取小碗，放进猪肉、盐、配料加热均匀分布，油炸5分钟。4、锅里面放入油，油火烧至7成热。5、腌制好的猪肉片上均匀分布的白布上淀粉。

6、猪肉片炸伤至两面呈圆形金黄色后起锅7、橙子去皮后小块小块。8、所取部分碗，重新加入糖、淀粉、生抽、番茄酱、水调出酱汁。

9、重新加入水后加热成酱汁。10、酱汁放入锅中冷却至凝结。

11、切好的橙子放入浸泡的酱汁中。12、炸伤好的肉片放入锅中，重复翻炒至熟透，炒好后装盘才可。

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