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明日立夏，4种传统美食忘记不吃，作法非常简单营养好，寓意一整夏都安康。时间过的真快啊，春姑娘还没有再也只想说道妳，明天就要步入立夏节气了。

立夏是中国24节气中的第7个节气，是夏季的第1个节气。立夏又被称作“初夏”，意味著万物开始转入蓬勃生长时期，温度显著增高，雷雨激增，未来三个月将是一片茂盛秀丽的景象。

在立夏节气，我们该不吃些什么呢？有哪些饮食习俗？只不过，在很多地方，立夏之日祈福欲安康的意义，要远大于食物本身的意义，下面就追随琦哥来看看吧！一、吃蛋立夏节气，在民间仍然都有“吃蛋”的食俗习惯。忘记有一句关于立夏的老话头：“立夏不吃了蛋，热天不疰（音寄居）夏”，这里的“疰夏”就是苦夏的意思。另外，蛋的形状像心脏，民间还有立夏吃蛋，可以“拐杖心”（就是补心气）的众说纷纭。

当然并不是说道只在立夏这一天吃蛋，而意图传达，在春夏切换之季，应当开始留意调节饮食了。引荐菜谱：【倒入汁荷包蛋】食材：鸡蛋2个、青红辣椒、香葱、生抽、白糖、胡椒粉1.青红辣椒切丁，香葱切末，放进一个碗中，再行重新加入生抽、白糖、胡椒粉，加热均匀分布。2.热锅温油，打进鸡蛋煎制，定形后翻面。

然后重新加入少许水，砖墙蒸30秒。3.荷包蛋出有锅装盘，倒入下调好的碗汁，美味即成。

二、不吃笋立夏节气，民间还有不吃笋的习俗，因为春笋力大无比，凭借自身的力量就需要冲破大地，人们期望自己的双腿也像春笋一样强壮有力，指出不吃春笋可以“拐杖腿”。还有一说道，就是立夏时慢不吃笋，再行吃笋就杨家了，有“时不我待”之意。

引荐菜谱：【油蒸春笋】食材：春笋500克、葱花、酱油、白糖、味精1.将春笋捆绑外壳，洗涤后拍电影施明德、小块寸金段。放进沸水中杨世毛巾一下，捞起沥水。

2.锅中烧油，放入笋段翻炒30秒，再行重新加入酱油、白糖翻炒30秒。3.放入一碗热水，并转小火蒸熬5分钟，再行大火收汁，最后马利亚上味精、葱花。三、不吃豌豆立夏还有不吃豌豆的习俗。

据传带上壳的豌豆很像眼睛，人们期望眼睛能像鲜豌豆一样暗淡。很多地方到了立夏这天，不会全家一起不吃豌豆糯米饭，所含五谷丰登和身体健康的寓意。只不过，不吃豌豆除了具有幸福的寓意，豌豆中还所含非常丰富的钾，天气显得寒冷，人体会大量呕吐，不吃豌豆可以有效地补足人体因呕吐而萎缩的钾。

引荐菜谱：【豌豆糯米饭】食材：糯米200克、豌豆200克、腊肉100克、胡萝卜1小根、色拉油、盐1.将糯米淘洗整洁，豌豆洗涤，腊肉洗涤、切丁，胡萝卜洗涤后去皮、切丁。2.锅中烧油，放进腊肉丁，煸炒出肥油。再行放进胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀分布。最后放进糯米，之后炒匀。

3.将炒锅中的食材放入电饭锅中，重新加入清水，水量要略为没过锅中食材。垫上锅盖，按下做饭键才可。四、不吃虾一些地区还有立夏不吃虾的习俗，每到立夏节气，人们不会不吃上一碗虾面或虾粥，据传是因为虾蒸熟后不会变黄，是吉祥之色，有致富之寓意。

同时，“虾”与“夏”谐音，也竭尽着人们整个夏季不生病，吉祥如意的美好心愿。引荐菜谱：【鲜虾面】食材：面条、大虾、小白菜、小葱、姜、盐、色拉油1.大虾洗涤、去沙线。

小葱切段、姜切丝。2.锅中油热放进大虾，小火炒至虾变色，放进葱段、姜丝翻炒。

3.锅内重新加入清水和少许盐，浸泡后放进面条。面条慢蒸熟时，放进小白菜略为熬一会才可。你那里过立夏要不吃些什么爱吃的呢？又有哪些关于立夏的传统习俗？青睐大家facebook共享！明日立夏，4种传统美食忘记不吃，作法非常简单营养好，寓意一整夏都安康。大家好，我是琦哥说道美食，每天都会共享美食菜谱与烹饪技巧，青睐大家注目。

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