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6张图片“还忘记小时候那首脍炙人口的诗吗：鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛沉绿水,红掌拨给清波。

小时候的大白鹅是我们儿时的玩伴，淘气的我们总是平着一群大白鹅满世界跑完，一摇一摆的鹅们和鸭子们实属无奈，只好四处去找水田和池塘，然后一顿噼里啪啦的跳跃龙骨，然后神气的看著我们在岸边干瞪眼，几乎记得刚开始慌忙的模样。小时候很多小动物都是我们的玩伴，小白兔、小青蛙、小蚂蚱、小鸭子等等，虽然总是捉弄它们，但是却没一颗自私的为了执着美味而损害它们的心；长大了，究竟是缺乏了那颗至真至显的童心，还是为了口腹之欲，竟然让那些甜美的小动物出了餐桌上一盘盘美味的食物。一面带着伤心的心，一面手情不自禁的伸展盘中的美味，人啊，注定是对立的。

在美食面前，还是偷偷的让步了。今天这道白麻辣鹅掌，用艳丽的红油蒸之，入口脆爽珍糯，麻辣鲜香，色香味美，让人回味无穷。如果家中来客，做到上这样一盘鹅掌，忘不想人大快朵颐，拍手叫好。

” 食材明细主料鹅掌300g辅料水发木耳50g老姜适度煮白芝麻适度葱适度秘制红油适度花椒油适度酱油适度盐适量醋适度麻辣口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性麻辣鹅掌的作法步骤11.提早将原料准备好，鹅掌用清水清除整洁，除去鹅指甲；杨家姜切片；葱小块段22.将适度的葱段、杨家姜片、醋3液，盐，放进清水中，然后将清除好的鹅掌放进锅中小火熬20分钟至煮33.在熬鹅掌的同时，准备好油炸的汁儿，将适度的秘制红油、花椒油、酱油配料44.将蒸熟的鹅掌放进冰水中（凉白开冷藏后的水）静置5分钟后捞起沥干水分55.将徵好的汁儿和木耳、鹅掌、煮芝麻均匀分布，马利亚上葱花才可食用小窍门1.熬鹅掌的时候火要小，以免熬出来的鹅掌口感较杨家2.将煮好的鹅掌放进冰水中暴一下，这样能确保鹅掌极致的形状，口感更为有弹性3.。

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